Jokin aika sitten ostimme ensimmäistä kertaa naudan jättipihvejä,jo tuolloin mies tuumasi että näistähän tulisi hyviä hamppareita.Niinpä sitten hän niitä tänään iltapalaksi tekaisikin.

Hampparissa siis hampparisämpylä,ruukkusalaattia,naudan jättipihvi,cheddarviipale,suolakurkkua,hampurilaiskastiketta,ketsuppia.

Hyvää oli sekä tosi täyttävää ja pakko myöntää että monta kertaa paremman makuisia kuin kaupan valmiit hampparit ja pikaruokapaikoissa myytävät hampparit.

Tänään on Kirsi,blogini 1-vuotis arvonnan voittaja, on saanut paketin itselleen,joten nyt voin julkaista kuvan palkinnosta.

Palkinto sisälsi:

-jam it! papaija-limehillo

-dr. Oetker värilliset koristelugeelit

-pullavuokia

-kaakaokierrevohveleita

-suomi pikkuleipämuotin

-kaiserin tyllan

-taikinakaavin

-kortti

Onnea Kirsille vielä kerran!

Alkuviikosta,kun kaupungissa piipahdin palkinto-ostoksilla huomasin eräässä kaupassa myytävän herkullisen näköisiä katkarapuleipiä.Hintaa oli yli 5€/kpl,joten en raaskinut niitä perheelle ostaa.Kuitenkin tutkailin pakkausta sen verran että näin millaisista aineksista leipä oli koottu.Niinpä sitten eilisen kauppareissun yhteydessä ostin tarvikkeet leipien tekoa varten.Katkarapuleivillä sitten iltasella koko perheen voimilla herkuteltiinkin.

Nämä oli tosi hyviä ja varmasti tulemme myös toistenkin näitä tekemään.Kaikkiaan ainesten hinta maksamaan alle 10€ ja jokainen sai ainakin yhden leivän.Ensi kerralla ostankin 3 katkarapupussia,niin jokainen saa ainakin 2 leipää.

-Paahtoleipää,jonka päällä sipaus margariinia

-jääsalaattia

-pari terttutomaattiviipaletta

-katkarapuja oman maun mukaan (mies sulatti ne lämpimän veden alla)

-majoneesia

-tuoretta tilliä

-sitruunan viipale päälle (perheen miehiltä jätin sitruunan pois,kun sitrusallergisia ovat)

Olen arponut blogini 1-vuotis arvonnan voittajan.Arvonnan suoritin täällä.

Osallistujia oli 24.Jokainen osallistuja sai numeron eli ensimmäisenä kommentoinut oli 1,toisena kommentoinut oli nro 2 jne.

Voittajanumeroksi paljastui 12 ja sillä numerolla oli kommentoinut Kirsi,Kirsin keittiössä . Onnea!

Laitoinkin voittajalle jo kommenttia,jotta hän tietää minuun olla yhteydessä.

Kiitos vielä kerran kaikille osallistujille!

Kiitoksia kaikille 1-vuotis arvontaan osallistuneille.Kommentteja tuli 24 kpl ja noista sitten arvon voittajan parin päivän sisään.

Nyt kaikille mukavaa tiistain jatkoa!

Osallistua blogini 1-vuotis arvontaan.

Aikaa osallistumiseenhan on maanantaihin iltaan saakka eli 25.1 asti.

Eli tästä klikkaamalla ja kommenttia jättämällä olet mukana arvonnassa.

Mokkapaloja en olekaan tehnyt pitkään aikaan.Parin päivän ajan olenkin niitä suunnitellut tekeväni,tänään sitten sain vihdoinkin niitä tehtyä."Tuunasin" mokkapalojen ohjetta tällä kertaa vähän talvisempaan muotoon käyttämällä pohjaan Pätkiksiä saadakseni mintun makua.

Jokaisella on varmastikin oma ohjeensa,kuinka mokkapaloja tekee.Tällä kertaa itse kokeilin uutta ohjetta kuorrutukseen ja kuorrutuksesta tulikin ihanan pehmeä.Lisäksi pätkiksien käyttö antoi kivasti makeutta.Mieskin totesi että lähtee kyllä makean nälkä jo parilla palalla (yleensä syö useamman palan)eli makeutta voi säädellä kuinka paljon noita pätkiksiä mukaan rouhii.

Tässä nautitaan minttumokkapaloja kuuman kaakaon kera.Tosiaan koristeluun käytin tällä kertaa koristejäähileitä,joita sain Slyltäni jokin aika sitten.

Pohja;

4 munaa

3 dl sokeri

2 dl maito

250 g sulatettua voita

6 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhoja

1 tl vaniljasokeri

3 rkl kaakaojauhe

n.½ ps pätkiksiä ruohittuna

-MUNAT JA SOKERI VATKATAAN KUOHKEAKSI

-SEKOITETAAN KUIVAT AINEET KESKENÄÄN

-SULATETTU RASVA LISÄTÄÄN MUNASOKERISEOKSEEN

-KUIVAT AINEET JA MAITO LISÄTÄÄN VUOROTELLEN RASVAMUNASEOKSEEN

-LISÄÄ MUKAAN ROUHITUT PÄTKISPALAT

-SEKOITA LASTALLA ENNEN KAATOA

-KAADETAAN LEIVINPAPERILLE UUNIPELLIN PÄÄLLE

-TASOITETAAN PINTA,MIKÄLI TARPEEN

-PAISTETAAN 175 ASTEESSA N. 35 MIN

-ANNA POHJAN JÄÄHTYÄ KUNNOLLA ENNEN KUORRUTUKSEN LAITTOA!!

Kuorrutus;(KANNATTAA TEHDÄ KAKSINKERTAISENA!)

2 rkl kaakaojauhe

100g sulatettu voi

4 tl tomusokeri

2 tl vaniljasokeri

½ dl kahvia (JÄÄHTYNYT!)

-ANNA VOIN JÄÄHTYÄ

-SEKOITA AINEKSET KESKENÄÄN

-KAADA JÄÄHTYNEEN POHJAN PÄÄLLE

-KORISTELE HALUAMALLASI TAVALLA

Jaiks,nopeasti on aika mennyt!

Keskiviikkona 20 päivä tulee nimittäin jo 1-vuosi kun blogini aloitin!Uskomatonta!

Paljon on vuoden aikana tapahtunut...niin positiivistakin kuin negatiivistakin...mutta edelleen täällä blogia päivitellään.

Nimen vaihdoksen jälkeen ei ole samaan tahtiin päivityksiä tullut kuin alkuaikoina,onneksi jotain kuitenkin....

Tämän harrastuksen myötä olen oppinut tietokonetta käyttämään muuhunkin kuin vain laskujen maksamiseen.Lisäksi olen tutustunut toinen toistaan upeimpiin blogeihin sekä totta kai ihaniin ihmisiin,jotka ovat aina jaksaneet tsempata!

Tästä onkin hyvä jatkaa blogini pitoa myös edelleenkin!

1-vuotis synttäreiden kunniaksi järjestän arpajaiset,joihin voit osallistua vain jättämällä tähän postaukseen kommentin.Arvonta kestää aina maanantai 25 päivään saakka,koska vasta tänään huomasin kuinka lähellä tuo 1-vuotispäivä onkaan

ARVONTAAN OSALLISTUMINEN ALKAA,HEP

EDIT: ARVONTAAN OSALLISTUMINEN PÄÄTTYNYT!

Niin se vain loppuu tämäkin slykierros....Itse jätän seuraavan kierroksen väliin,vaikka mieleni tekisikin kovasti osallistua...elämäntilanne vain on tällä hetkellä sellainen ettei osallistuminen ole mahdollista...Maha kasvanut ja kasvaa päivä päivältä...lisäksi tulee ajankohtaiseksi kaikki vauvan tavaroiden hankinnat ja ne verottavat budjettia...olemme nimittäin muutamia vuosia sitten luopuneet kaikesta vauvatavarasta...Mutta seuraavaan eli sly-10 kierrokseen osallistuminen onkin jo alkanut eli ilmoittaudu ihmeessä mukaan,mikäli vain kiinnostusta riittää!!Itse olen ollut mukana 3 kertaa ja olen tykännyt kovastikin kaikista saamistani paketeista.Lisäksi on ollut mukava että laatikosta löytyy muutakin kuin niitä laskuja,piristää päivää kummasti kun pakettikortti odottaa postilaatikossa!

Ilmoittautua voi täällä: sly 10

Mutta nyt sitten asiaan eli tammikuun slypakettiini:

Paketista löytyi;

vanilliinisokeripussi

leivinjauhepussi

suklaisia strösseleitä

valkosuklaatikkuja

vanilja ja suklaanmakuinen torttutäytepussi

odense maitosuklaata

odense valkosuklaata

2 pussia kaakaojuomatiivistettä

marimekon servettejä

sekä kortti,joka sisälsi paljastuksen.

Ystävänäni onkin hääräillyt nämä 3 kuukautta Katja

Mistäs tiesitkin että olen nykyään siirtynyt ihan kaakaolinjalle?Kahvia en ole useampaan kuukauteen edes saattanut juoda...

Kiitoksia jokaisesta paketistasi.Kaikista olen tykännyt kovasti,kuten tästäkin!

Perjantaina iltapäivästä muun perheen suunnatessa luistelemaan tekaisin pullataikinan.Aluksi oli tarkoitus tehdä ihan vain pikkupullia,mutta sitten alkoikin mieleni tekemään mustikkapiirakkaa.Lisäsin piirakkaan vielä vaniljakreemiä,joka kivasti sitten mustikoiden "kirpeyttä" neutralisoi.

Pullataikinasta kaulin uunipellin kokoisen levyn jonka sitten laitoin pellille.Ennen mustikoiden laittoa tein vaniljakreemiseoksen,jonka annoin tekeytyä 5 min.Sen jälkeen levitin seoksen taikinan päälle.Täytteeseen tuli parin mustikka pussillisen lisäksi 1dl sokeria ja 1½ dl perunajauhoa.Vajaa puolet ripottelin vaniljakreemikerroksen päälle,sitten lisäsin kohmeiset mustikat ja mustikoiden päälle ripottelin loput sokeriperunajauhoseoksesta.Koska taikinaa jäi yli kiersin vielä piirakan reunan.Piirakka paistui 175asteisessa uunissa n.puolisen tuntia.

Kun perhe palasi luisteluretkeltään,olikin piirakka jo sen verran jäähtynyt että sitä oli kiva maistella kuuman kaakaon kera.

Tänään teimme pitkästä aikaa yhtä monista suosikeistani,nimittäin täytettyjä paprikoita.Aina ennen tahtoi paprikoiden täytettä jäädä yli täyttämisen jälkeen ja tuolloin aina mietiskeltiin,mihin ylijääneen täytteen voisi käyttää.Nyt oli toinen kerta kun hyödynsin sen saman tien,nimittäin laitoin täytteen vuoan pohjalle ja päälle nostin täytetyt paprikat.NAMI ,vaikka itse sanonkin.

4:lle

4 paprikaa

400 g (1 rasia)nauta-sikajauhelihaa

3 dl riisiä-> tulee kypsää riisiä 4-5 dl

1 iso sipuli

suolakurkkuja

ripaus chili explosion

ripaus mustapippuria

juustoraastetta

1 prk creme fraiche

-KEITÄ RIISI

-PESE JA HALKAISE PAPRIKAT,POISTA MYÖS SIEMENET

-PIENI SIPULI

-RUSKISTA  JAUHELIHA JA SIPULI

-MAUSTA KYPSÄ JAUHELIHASIPULISEOS

-KUUTIOI SUOLAKURKUT

-SEKOITA KESKENÄÄN KYPSÄ RIISI,JAUHELIHASIPULISEOS SEKÄ SUOLAKURKKUKUUTIOT

-LISÄÄ JOUKKOON CREME FRAICHE

-SEKOITA HYVIN

-TÄYTÄ PAPRIKAT

-LAITA JÄLJELLE JÄÄNYT TÄYTE VOIDELLUN UUNIVUOAN POHJALLE

-TÄYTETYT PAPRIKAT PÄÄLLE

-LISÄÄ JUUSTORAASTE

-KYPSENNÄ UUNISSA 200 ASTEESSA N.40 MIN

Viikonlopun aikana teimme iltapalaksi herkkua ranskanleivästä.Alun perin bongasin tämän Ekun keittiöstä.

Väliin laitettiin jääkaapin kätköistä löytyneitä savustettuja kinkkuleikkeleitä,sinappia sekä juustoa.Paistoimme uunissa 200 asteessa kymmenisen minuuttia,eli kun juusto oli sulanut niin otimme pellin pois.

Leipä saa olla rapsakkaa.

Ensimmäistä kertaa tätä teimme,mutta emme varmastikaan viimeistä,sillä niin hyvää tuli!

Ja tämän toivotuksen myötä hiljentyy blogini ottamaan vastaan uutta alkavaa vuotta 2010!

Kaikille oikein hyvää,rauhallista sekä  onnellista uutta vuotta!

Tammikuussa jatketaan uusin voimin!

 <3:llä KRISTIINA

Kun viinerit olivat uunissa alkoi mieleni tekemään jotain ihanaa suklaakakkua,siispä reseptivihko esiin josta sitten bongasinkin tämän helpohkon ohjeen.

Kyseessä on siis kuivakakku jossa on käytetty kaakaota.

TÄSSÄ KAKKU JO VÄHÄN JÄÄHTYNEENÄ

JA TÄSSÄ NÄKYY SISUSTAA

5 dl vehnäjauhoja

1 tl suola

1 tl sooda

½ tl vaniljasokeri

½-1 dl kaakaojauhe (minulla humpsahti vajaa 2 dl)

3 dl sokeri

2 dl maitoa

150g sulatettua voita

-VOITELE JA KORPPUJAUHOTA TORVIVUOKA

-SEKOITA KUIVAT AINEET KESKENÄÄN SEKAISIN

-SULATA VOI  JA JÄÄHDYTÄ SITÄ HETKI

-LISÄÄ KANANMUNAT KUIVIIN AINEISIIN,HUOM!! RIKO MUNIEN RAKENNE ENSIN!

-LISÄÄ MAITO JA MARGARIINI

-SEKOITA TASAISEKSI

-KAADA VUOKAAN

-PAISTA 175 ASTEESSA N. 1 TUNTI

-JÄÄHDYTÄ

*MAISTUU PARHAIMMALTA JÄÄKAAPPI KYLMÄNÄ!

Pitkästä aikaa leipasin viinereitä.

Tällä kertaa koitin jäljitellä topaz-viinereitä?(muistinkohan nimen oikein?) joita on usein kaupasta tullut ostettua.Harjoitustahan tuo vielä vaatii,mutta uskon vankasti että syötyä tulee

Ja iskälle; Älä huoli jätän muutaman sulle jemmaan huomiseksi,kun tytön kotiin tuotte

Joululta jäi muutama omena yli,jotka ensin ajattelin käyttää omenapiiraaseen.Reseptivihkosiani ja nettiä selaillessani huomasin kivan ohjeen,jota sitten vähän oman mieleisiksini muuntelin.(lähinnä määrät).

Ohje on erittäin simppeli ja myös nopea tehdä ja varmasti kelpaa vieraillekin,mikäli vain sattuu vaniljajätskiä tai kermavaahtoa kotoa löytymään.

Murupaistos nautittiin vaniljajätskin kera,kun sattui pakkasesta vielä paketti löytymään.Toki voi käyttää myös kermavaahtoa ja mikseipä myös  vaniljakastikettakin?(täytyy myöntää että tämä oli tosi hyvää ja lisääkin tuli otettua)

2-3 omenaa

2 rkl sokeria

1 ½ rkl perunajauhoja

MURUTAIKINA;

1 dl vehnäjauhoja

½ dl sokeria

n. 100 g voita

-KUORI JA VIIPALOI OMENAT

-VOITELE VUOKA

-LEVITÄ OMPPUVIIPALEET POHJALLE

-SEKOITA SOKERI JA PERUNAJAUHOT

-LEVITÄ OMPPUJEN PÄÄLLE

-VALMISTA MURUTAIKNA;

-MITTAA JAUHOT JA SOKERI

-KUUTIOI RASVA JA LISÄÄ JOUKKOON

-NYPI SORMILLA TASAISEKSI MURUMAISEKSI SEOKSEKSI

-KAADA PIIRAKAN PÄÄLLE

-PAISTA 200 ASTEESSA 30-40 MIN

Pahoinvointi loppunut kokonaan(jee!!) mutta edelleen lievää väsymystä ollut.Niinpä ollaankin miehen kanssa päätetty nuo joulujutut kokkauksineen pitää ihan simppeleinä.Toki pipareita ja torttuja leivotaan,nytkin talossa leijailee ihana piparin tuoksu,sillä mies pojan kanssa pipareita leipoo.Tytär halusi hoitaa torttujen leivonnan ja sehän sopii.

Halusin kuitenkin sivulleni laittaa edes jotain jouluun liittyvää,niinpä valitsin pari kuvaa.Toisessa toivottavat useamman vuoden takaa silloiset pikkutontut( eivät enää niin pieniä) lämmintä joulumieltä sekä kuvan aikoinaan tekemästäni piparitalosta jota kutsuimme K:n kartanoksi. Tuo K tulee miehen ja lasten sukunimestä ei siis minun nimestäni,kuten voisi ensin luulla.

Loppuun vielä haluan toivottaa kaikille oikein rauhallista ja hyvää joulua!

LÄMMIN JOULUMIELI

4 rkl joulun taikaa

ripaus herttaista hymyä

hyppysellinen lumihiutaleitten tanssia valkealla nietoksella

ruokalusikallinen jouluisia sävelmiä

2 hyppysellistä joulukuusen tuoksua ja kynttilöiden pehmeää valoa

3 ripausta lahjakäärön rapinaa

maustemitallinen jouluherkkujen huumavia tuoksuja

2 kauhallista touhukasta jouluvilskettä ja iloista yhdessäoloa

höystä vielä maun mukaan ripauksella lahjatoivomuslistaa

valmista rakkaudella ja hartaudella,lämmöllä ja ilolla

sekoita ainekset varovasti oikeassa suhteessa.

voit maun mukaan lisätä joulumieleen vaikkapa tähtien tuiketta,joulupukin reen kilkatusta ja joulurauhaa.

Oikealla reseptillä lämmin joulumieli säilyy sydämissä pitkään.

Posti toi mukanaan kivan yllätyksen,sillä laatikosta löytyi ilmoitus että minulle on suuri kokoinen kirje postissa.Nopeasti kipaisin sen sitten hakemaan läheisestä postitoimipaikasta,kun en malttanut huomiseen odotella

Joulukuun teemana on LUMI JA PAKKANEN

Ihanan paketin oli slyni jälleen kerran kasata ilokseni,joten kiitos kovasti vain hänelle mielen piristyksestä!

Paketista löytyi seuraavat jutut;

-ihastuttava lumihiutalemuotti joka soveltuu vaikkapa suklaakoristeiden tekoon

-pussillinen vaahtokarkkeja

-purkki jäähileströsseleitä(joita olenkin useasti jo kaupassa ihastellut,mutta aina hyllyyn jääneet)

-2 kpl pentikin glögitikkuja( mistäs tiesitkin että tykkäämme miehen kanssa glögiä juoda?)

-vanilja-aromia

-ohje vaniljajäädykkeeseen( johon tuota vanilja-aromia voi käyttää)

-sekä piristävä jouluinen tervehdys kortin muodossa

Jälleen kerran kiitos erittäin nappiin menneestä paketista!

Niin ja sen verran laitan slylleni kysymystä että kun tuota vaniljajäädykettä tulee varmastikin tehtyä näin joulunaikaan niin saanko tuon ohjeen julkaista blogissani?Aiemminkin olet minulle ohjeita lähettänyt ja jos niiden mukaan teen niin saako niitäkin sivuillani julkaista?

Lopuksi haluan toivottaa hänelle vielä OIKEIN MUKAVAA JOULUNALUS AIKAA!

Kerran vielä tapaamme näissä merkeissä ja tuolloin myös paljastuu keneltä olen ihania paketteja oikein saanut!

Tosiaan itselläni on nuo keittiöhommat jääneet kokonaan toistaiseksi....onneksi on muita innokkaita kokkailijoita ja leipojia...Tytär teki itsenäisyyspäivän iltana torttuja,joilla sitten herkuteltiin samalla kun linnan juhlia katseltiin...

Mies teki toissapäivänä meille iltapalaksi lihapiirakan.Ohje on Joulun kaikki suosikit-nimisestä lehtisestä jonka hän oli jo aiemmin napannut citymarketista mukaansa.(Tietää että minä otan mukaani aina kaikki mahdolliset leivontaan ja ruoanlaittoon liittyvät ilmaislehdet ja niitä sitten selailen ahkerasti).Laitan ohjeen niin kuin mies piirakan teki.

1 pkt (500g) esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste)

TÄYTE;

3/4 dl puuroriisiä

5 dl vettä

½ kasvisliemikuutio

3 munaa

400g jauhelihaa

1 iso sipuli

½tl suolaa

½ tl mustapippuria

½ dl kevyt-tai ruokakermaa

VOITELUUN;

kananmunaa

-KEITÄ RIISI KYPSÄKSI KASVISLIEMIKUUTIOLLA MAUSTETUSSA VEDESSÄ,N 15MIN,VALUTA RIISI

-KEITÄ 2 MUNAA KOVIKSI

-KUORI JA VIIPALOI NE

-RUSKISTA JAUHELIHA

-LISÄÄ JOUKKOON HIENONNETTU SIPULI JA MAUSTEET

-KYPSENNÄ VIELÄ 5 MIN

-SEKOITA HIEMAN JÄÄHTYNEEN JAUHELIHASEOKSEN JOUKKOON KERMA ,KYPSÄ RIISI JA RAAKA KANANMUNA

-KAULI VOITAIKINA SUORAKAITEEN MUOTOISEKSI LEVYKSI

-NOSTA LEVY PELLILLE LEIVINPAPERIN PÄÄLLE

-LEVITÄ TÄYTE PUOLELLE VOITAIKINALEVYSTÄ

-ASETTELE PÄÄLLE KANANMUNAVIIPALEET

-KÄÄNNÄ TOOINEN PUOLI TAIKINASTA KANNEKSI

-UMMISTA REUNAT HYVIN HAARUKALLA PAINELEMALLA

-VOITELE PINTA MUNALLA JA PISTELE KUOREEN MUUTAMIA REIKIÄ

-PAISTA 200 ASTEESSA UUNIN ALATASOLLA N.30 MIN

Eipä ole tämä blogi ollut ihan nimensä veroinen viime aikoina.Pahoitteluni siitä!

Bloggailua en ole kokonaan jättänyt,enkä aiokaan jättää sillä niin mukavaa hommaa tämä on ollut!

Oma vointini on ollut todella surkea ja huono viime kuukausina johtuen erittäin rajusta raskauspahoinvoinnista.Keittiössä olen pystynyt korkeintaan piipahtamaan ja tuolloinkin on jääkaapin ovi pysynyt visusti kiinni.Tälläkin hetkellä olen sairaslomalla pahoinvoinnin vuoksi.Viikkoja on takana  jo melkein 15,joten toivon todellakin että paha olo rupeaa jossain vaiheessa hellittämään."peukut pystyyn".

Loppukevään/alkukesän aikana meille tulee pikkuleipuri

Halusin paljastaa tämän blogihiljaisuuden syyn,sillä ihanasti olette jaksaneet sivuillani vierailla vaikkei mitään olekaan täällä tapahtunut...Toivotaan että piakkoin olonikin paranee ja blogista tulisi jälleen nimensä veroinen!

Lopuksi tahdon toivottaa kaikille teille oikein mukavaa ja rauhallista viikonloppua sekä oikein hyvää itsenäisyyspäivää kaikille meille!